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20-08-13 来源:福州小吃培训 浏览:次
洋芋擦擦是我国西北地区汉族传统美食,广泛流传于陕西、山西、甘肃等地,又叫洋芋库勒或菜疙瘩,这种菜品色泽金黄,香辣细腻,清香四溢,做法多样,流传盛广。洋芋擦擦制作简单,选材独到,以土豆、面粉等为原材料,经去皮、清洗、擦丝、拌匀、裹粉、蒸熟、晾凉、热油、爆香、翻炒等流程制作而成,营养丰富,富含维生素、蛋白质等成分,具有养胃健脾、消肿降脂、美容养颜等功效,备受人们喜爱。
【培训内容】
1、洋芋擦擦原材料选购、制作和配制方法;
2、各种配料选材制作方法;
3、各种材料初加工、保存方法;
4、火候控制、原料保存方法;
5、开店选址、装修流程指导。
【教学模式】
按照洋芋擦擦标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
洋芋擦擦这种地方小菜很受欢迎,无添加无色素,健康营养,做法灵活,食材搭配不定,作为小餐馆的菜品是很不错的卖点。学洋芋擦擦到食尚香小吃培训学校,老师认真负责,一对一示范操作,无任何隐形费用,费用适中,考核通过给予毕业,持续创新,保障教学质量,毕业还有创业指导,大家无需担心,全国连锁,就近安排培训,方便快捷。
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