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17-08-19 来源:福州小吃培训 浏览:次
包子馒头在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置。包子馒头是比较具传统风味的中华特色美食,深受百姓喜爱,百余年的历史长久不衰,有广泛的群众基础,市场巨大,是目前国内餐饮业中比较火爆的项目。特点是投资小、回本快、风险低、利润大。一年四季都热卖,收益稳定.比较适合广大中小投资者。
包子馒头培训品种:
生肉包、小笼包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、燕窝丝。
包子馒头培训内容:
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点;
5 .包点各种馅料的调制技术及要点;
6 .设备的使用方法与维护方法;
7 .包馅的手法技术及要点;
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
【培训费用】1780元全包价,包培训用全部食材费用,免费提供食宿。
【培训周期】5-7天左右可以熟练掌握,包教包会,学会为止。
【课程难度】0基础学员可学习,师傅手把手教,简单易学。
【食宿相关】免费提供食宿,宿舍带空调,床单被套每周清洗,干净整洁。
【味道承诺】免费品尝,满意后再报名,承诺与品尝的味型一致。
【预计投入】因不同地位、档次不同,投入成本具备差异,详情请咨询老师。
学员学习达标要求:
1、熟练掌握包子馒头发面技巧。
2、熟练掌握8种包子馅料的制作技术。
3、熟练掌握包子、花卷、馒头、燕窝丝的制作手法。
4、包子馒头制作口感符合教学要求。
5、独立操作全套包子馒头制作流程。
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