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19-04-22 来源:福州小吃培训 浏览:次
飞饼,是来自印度首都新德里的独特特色美食食品,是正餐中的名星。似乎更应称之为是一件绝佳的手工艺品。飞饼居然还分为双层,外层淡黄松脆,内层柔软白皙,略带咸味,嚼起来层面丰富,一硬一脆,口感对照强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
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“印度飞饼”是享誉巴基斯坦的一道名吃,是用调和好的小麦淀粉在空中用“飞”的神技做成,它具有香甜可口、浓郁香脆的特点。有10多条品种。制做飞饼的厨师在餐店现场表演制作,萧洒大方,技術精炼,会为您的用餐添置无限情趣。飞饼(又称印度薄饼),是印度的特色风情美食,其制法用材讲究,非常适合中国人的味道。色、香、味应有尽有。
培训内容
香蕉飞饼、草莓飞饼、蓝莓飞饼、苹果飞饼、水蜜桃飞饼、葱花飞饼、巧克力飞饼、香辣飞饼、牛肉飞饼、芝麻飞饼、果仁飞饼、香肠飞饼等
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课程安排
1、飞饼所用工具的介绍;
2、飞饼原料的采购信息,饼皮的自己制作;
3、飞饼各种配料的处理;
4、飞饼的工艺流程;
5、飞饼加工制作之要点;
6、飞饼配料的使用;
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。
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