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20-06-17 来源:福州小吃培训 浏览:次
板面是安徽太和县著名的汉族特色面食,起源于三国时期,在三国的历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食,新野板面,后来这种面条被广为流传,如今这种面的做法也是多种多样,厚薄均匀,味道极佳,在太和县,大大小小的板面馆有很多,吃者滔滔不绝,百吃不厌,是一道灿烂的饮食风景。
【培训内容】
1、牛肉板面的和面过程和醒面以及成型。
2、牛肉板面的酱料的炒至。
3、牛肉板面的辣椒炸制方法。
4、牛肉板面的调汤的方法。
5、牛肉板面店的经营方法。
6、小本创业的技术技巧。
【教学模式】
按照板面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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