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20-06-23 来源:福州小吃培训 浏览:次
锅贴,是中国著名的传统小吃。锅贴的包制一般是馅面各半,呈月牙形,烤制而成的锅贴,底面是呈深黄色的,从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴,东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。锅贴酥脆,面皮软韧,馅味香美,是大众喜欢的风味美食。
【培训内容】
1、锅贴培训的系统讲述;
2、锅贴培训原料的选购;
3、锅贴培训食材的预加工;
4、锅贴培训加工的基本标准;
5、锅贴培训加工的工艺步骤;
6、锅贴培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【教学模式】
按照锅贴标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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