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20-06-23 来源:福州小吃培训 浏览:次
瓦罐汤是江西南昌民间传统的煨汤方法,全部使用图纸瓦罐容器,加水加食物,然后用硬质木炭恒温六面受热制作而成的,制作出来的瓦罐汤原汁原味,含有很高的营养价值。瓦罐汤是中华饮食文化的瑰宝,有几千年的历史沉淀,很有特色,是赣菜的代表,是养生保健的最佳饮食选择。
【培训内容】
1.香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.等各种腌料的调制配比。
3.各种主料的腌制及配料的处理。
4.蒸菜的制作流程。设备采购途径与要求。
5.瓦罐煨汤的制作流程,投资预算分析及经营管理经验交流。
【教学模式】
按照瓦罐汤标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
如果是想小本创业的朋友,选择一个适合自己的经营项目是很重要的,要符合自己的兴趣、能力和理念,这样你才会有动力去长久的经营下去,瓦罐汤是很符合人们健康生活的美食,来我们这里学瓦罐汤,所有的配料、配方比例、原料采 购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制。
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