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21-05-31 来源:福州小吃培训 浏览:次
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1.多种原料的选料方法及初期加工;
2.了解多种辅料的使用方法及品牌;
3.操作调配,原材料的具体配比;
4.熟练秘制味料配比和具体作法;
5.从原料的产品的整体流程掌握;
6.创业有关经验留意及后期辅导。
【教学方式】
根据三鲜泥鳅火锅标准的比率独门,老师一对一培训,学生亲手制作,不断练习,直至做出学生满意的味道为止,不限制学习时间。
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