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21-07-07 来源:福州小吃培训 浏览:次
无论哪个人都有一个老板梦,但逐渐的在现实中被磨得忍气吞声、低声下气、委曲求全。每天累死累活还要被老板骂,忍够了就离开。创业快速致富。擀面皮是陕西关中一带特色传统名吃,劲道柔软,酸辣凉爽,老少咸宜,备受喜爱。那么,擀面皮口味哪家正宗投资赚钱吗?下面我们来了解下。
制作材料
辣椒面1.5g、花椒1.5g、桂皮1.5g、菜籽油2.5g、香果2.5g、面粉5kg、盐50g、白糖3g。
制作方法
1、面粉加适量清水和成团揉匀静置半小时,倒小半盆水,面团放入轻揉,重复这一过程。
2、大盆上放木架,将洗出的面水舀入铜丝罗中,过滤四五次,沉淀清水舀出,面团加酵母粉发酵一夜。
3、烧锅沸水,面筋揪成条缠成棒,入锅煮几十分钟,漏勺捞出控干撕成片,面糊蒸好,面皮擦油擀制,旺火蒸熟放凉摊开,切条。
4、香料按比例配好,油旺火烧十成熟,放入香料、味料,放凉装罐搅匀,放入糖醋,取面皮、面筋装碗,放入味料辣油拌匀即可。
都说忍一时风平浪静,退一步海阔天空,但明明我们没有错凭啥要忍,如果你为了那红彤彤的票子不要节操就当没说。一切为了生存,餐饮投资暴利。擀面皮制作讲究,材料易得,经济实惠,小本创业,四季经营,盈利可观,食尚香福州小吃培训班师资雄厚,小班教学,正宗口味,投资生意火爆。
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