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17-08-19 来源:福州小吃培训 浏览:次
说起武汉户部巷,在全国各地小有名气。卤猪蹄项目是户部巷的特色美食之一,也是消费者比较爱的美食之一。户部巷卤猪蹄项目,源自食尚香福州经典培训项目,具有猪蹄浓郁的味道,吃起来劲道可口,香而不腻。尤其是猪蹄中富含胶原蛋白,成了很多爱美女性的美容食品。
浙江比较有名比较好吃的卤猪蹄来自中国名厨之一的周播,也是食尚香福州小吃培训学校的专业培训老师,尤其擅长湖北风味的卤猪蹄制作,凡是尝过周师傅的作品,一定会念念不忘。周师傅说,每一个卤猪蹄都要完美,从选材到火候的控制,再到时间的把握,每一步都要精益求精,这样才能做出美味的卤猪蹄。
卤猪蹄的美味来自卤汁,我们知道所有的卤菜熟食,味道都来自卤汁,这是卤制品的灵魂。经过周师傅处理的卤汁,完美的保持了卤猪蹄的香味。周师傅说,卤猪蹄不光是卖给顾客,更是我们的心灵之作。任何添加剂和有害化学物质都是不允许的,卤汁和上色都是纯天然,要保证每一个卤猪蹄都是健康无害的。
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