福州小吃培训学校学做馒头

18-12-21 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　“城外土馒头，馅草在城里。一人吃一个，莫嫌没滋味。”这是唐朝一位诗人写的大馒头诗，说起来，馒头的历史也是比较久远的。馒头在我国已有近2000年的历史了。是我国民间百姓比较常见的一种主食小吃。原指有馅的为馒头，现称有馅的为包子，无馅的为馒头。由于我国古代北方人称王称霸，而称南方各族为“蛮”，这种像人头形状的大馍便被北方人称为“蛮头”，后来音谐音称为馒头。

　　馒头

　　一般早餐店都是有馒头卖的，馒头制作步骤简单快速，所以比较适合快节奏的早餐店。学做馒头到食尚香福州小吃培训学校，食尚香做的馒头各大爆满，咬一口又香又软。在嘴里嚼一嚼，麦香溢满口腔，食尚香的馒头非常受欢迎，刚出锅就被一抢而空。学做馒头，就到福州小吃培训学校。

　　牛奶馒头的做法分享

　　食材清单：

　　面粉、牛奶、温水、酵母粉

　　做法步骤：

　　1.事先把牛奶热一些备用

　　2.将50g的白糖倒入开水中，搅拌至融化，等到白糖水凉10分钟左右倒入3克的酵母然后搅拌，放着静置十分钟酵母水起一层泡沫

　　3.取一个干净的盆把面粉，纯牛奶，盐，都倒进盆中混合在一起搅拌，然后加入酵母白糖水，再揉面，面粉揉成光滑不粘手的面粉团即可

　　4.在面团上盖上一层保鲜膜，在室温中发酵到面团两倍大，时间一般是半小时至一小时之间

　　5.发酵好开始揉面，要用力揉，很用力，这样做出的馒头才会香软。判断是否揉面完成，可以用刀切开面团，面团切面气孔很小很小的时候就可以了。想要馒头更有嚼劲揉面的时候一点点揉进干面粉

　　6.做好馒头直接放蒸锅里二次发酵，时间是二十分钟。

　　7.发酵好就可以蒸了，冷水蒸15分钟。蒸好别急着开盖，再焖五分钟后才打开

　　8.新鲜香软的馒头就出炉啦

　　以上就是牛奶馒头的制作方法，又香又甜又软又好吃，赶紧学起来。

　　学做馒头，到食尚香福州小吃培训学校。

　　作为全国比较大的小吃培训学校之一，食尚香为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择食尚香小吃培训学校，总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训，既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的加盟费。

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