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19-04-01 来源:福州小吃培训 浏览:次
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福州烧烤店培训要多少钱?烧烤行业中产品同质化竞争趋势愈发明显,投资者如何在市场中获取更多的利润了,这需要多方面的努力,新手更是要有正确的发展思路,要充分维护自助烧烤加盟店的产品魅力,针对卖场做了一番规划,尽量让自助烧烤加盟店呈现出最吸引人的风貌,不过,开店后,不能对这一方面掉以轻心,应时时维护它,才能保障业绩的稳定!
【课程内容】:
1:红油
第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2:酱料
第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3:原料处理
第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制
第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子
第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:蒜蓉酱
第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7:烤制
第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。 烧烤培训高级班:
包含初级班所有培训内容。
大西北烤肉:招牌大西北烤肉、香辣大西北烤肉、麻辣大西北烤肉、奥尔良大西北烤肉、蒜香大西北烤肉、孜然大西北烤肉、十三香大西北烤肉、BT大西北烤肉等。
特色烤翅:麻辣全翅、香菇烤翅、BT辣烤翅、蒜香鸡翅、香辣烤翅、十三香烤翅等。食尚香提示大家,在烧烤的时候要做好全方位的准备,包括烧烤装备,烧烤调料,烧烤做法的调查,这样大家才能更健康地进行烧烤。
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