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22-09-01 来源:福州小吃培训 浏览:次
蛋挞是用蛋浆制作成的西式馅饼,在最初的茶餐厅里面,一个蛋挞便可以作为一个下午茶餐,但是我在我国香港中不少酒楼的点心中也有很多的小型蛋挞,蛋挞也是中国十七世纪满汉全席中第六宴席其中的一道菜。其实吃下一个蛋挞就相当于吃一碗米饭,虽然蛋挞不会像米饭那样很快有饱腹感,但是他会让你一口接着一口吃下去,而且蛋挞中有很多脂肪,还是少吃为好。
【培训内容】
1.讲述的蛋挞、泡芙发展史及基础理论知识。
2.蛋挞挞皮的制作技术与技巧
3.蛋挞水的制作技术与技巧
4.泡芙的的制作流程与方法
5.半成品的烤制方法、温度控制方法
6.烤箱操作工艺讲解 、注意事项
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
【教学模式】
按照蛋挞标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
食尚香餐饮培训总部就是最正规的蛋挞培训机构,不仅手把手教你做技术,学员都是亲手实际操作学习,我们还帮助你轻松开店,快速赚钱,能让让学员在短时间内学成,并且做出来的效果和师傅做的是一样的,总部毫无保留传授你蛋挞的全套制作技术,让你能轻松掌握全部技巧,让每一位创业者都能在总部的帮助下轻松创业开店。
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