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21-06-09 来源:福州小吃培训 浏览:次
这天气热的让人都不想动弹,但待在屋子里吧又很闷热,夏季真的很让人不舒服,上班的时候有可能碰上暴雨,不必出门创业快速致富。珍珠元子是四川乐山一带传统名吃,色泽莹白,香甜可口,形如宝塔,营养丰富,备受欢迎。那么,珍珠元子口味哪里正宗开店生意好吗?下面我们来了解下。
制作材料
酒米400g,鸡蛋4个,猪化油250g,面粉100g,玫瑰25g,蜜樱桃12颗,白糖400g,核桃仁50g,干豆粉200g。
制作方法
1、米泡酒发胀,入沸水煮,捞起沥干,晾至温热分成两堆,分别将蛋黄蛋清放入两堆米中,把猪油、豆粉等也放入调匀,分成等量小坨。
2、将桃仁泡胀撕皮,炸酥剁细,混入猪油、玫瑰、炒面粉、玫瑰揉匀,搓成等量芯子。
3、将酒米一坨一个芯子包好搓圆,镶嵌蜜樱桃,蒸笼中蒸十分钟左右。
4、取出按分色隔开摆盘,白糖按一定比例加水烧开,勾芡淋上即可。
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