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刀切馒头培训哪家好?

17-12-01 来源:福州小吃培训 浏览:

  刀切馒头培训哪家好?刀切馒头技术培训哪家更专业?去哪里学刀切馒头技术更靠谱?本篇文章主要为大家推荐一家非常好的刀切馒头技术培训机构.

  刀切馒头是馒头当中一种比较受欢迎的品种.刀切馒头主要采用面粉然后经过发酵制作而成,其内含有丰富的碳水化合物,因此刀切馒头能够补充人体所需能量.在北方,刀切馒头可以说是老百姓的日常必吃美食.所以,如果你想要在北方地区开一家包子店或者早餐店或者馒头店,那么这刀切馒头技术是一定要学习的.

刀切馒头培训哪家好?

  馒头,可口松软,营养丰富,是每个家庭餐桌上必不可少的主食之一。做馒头,技术是关键,馒头的好坏决定你一天生意的好坏,馒头的口感决定你的未来的客源,然而,怎么做馒头才好吃呢,什么样的面粉,多大的火候,怎样的比例,蒸多久,都是有讲究的,来食尚香小吃培训学校,资深老师手把手将技术好不保留的教授于你!老师从面粉的选购、发酵技术、和面技术、蒸制技术、手工馒头技术、纯碱馒头技术、老面馒头技术、花式馒头技术等。

刀切馒头的做法

  食材

  主料面粉250克水135ML

  方法/步骤

  白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开。

  面粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。

  面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟。

  比较后把面团揉成光滑不粘手的面团。

  揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块。

  把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵。

  大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位。

  锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

  蒸好的馒头。

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