辣子鸡丁技术培训哪家好?

17-12-18 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　辣子鸡丁技术培训哪家好?学正宗的辣子鸡丁去哪里,辣子鸡丁技术培训哪家更专业?很多人听闻辣子鸡丁的大名,也非常喜欢吃辣子鸡丁,如今自己想开店做辣子鸡丁生意,但是无奈自己的技术不太好,所以想要先学习正宗的辣子鸡丁技术,那么到底去哪里才能够学到好的能开店的辣子鸡丁技术呢?

辣子鸡丁介绍

　　辣子鸡丁是川菜当中的一种传统特色美食, 同时辣子鸡丁也是一道具有浓郁江湖风味的特色名吃.辣子鸡丁主要采用干辣椒为主料制作而成,干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经过不断改良制作的辣子鸡丁,外表色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓,咸鲜醇香，略带回甜，是一道让人食之难以忘怀的特色美食.辣子鸡丁是很多饭店菜单必备单品,特别是川菜馆,如果你也想开一家餐馆,那么学习辣子鸡丁是非常有必要的.

辣子鸡丁技术培训哪家好?

　　想要学正宗的辣子鸡丁,我这里为大家推荐食尚香小吃培训学校.为什么去食尚香学辣子鸡丁技术呢?食尚香有五大优势.

　　1,食尚香办校14年,具有丰富的培训经验,专业的培训能够让远道而来的学员学到更多更有价值的技术.

　　2,食尚香的辣子鸡丁培训师都是花高薪从当地省会城市聘请过来的老师傅,传承比较经典真宗的辣子鸡丁技术,能够让学员真正学到比较正宗的辣子鸡丁.

　　3,食尚香传授技术都是100%毫无保留的传授技术配方,绝不藏私,让学员真正掌握辣子鸡丁的核心技术,并且能够做出跟师傅一样味道好的辣子鸡丁.

　　4,来食尚香学辣子鸡丁,先签培训协议,保障每一个学员都能够学有所成,如果技术没学好,后期甚至可以免费重学,充分保障学员的利益.

　　5,食尚香辣子鸡丁培训,包住,同时报销来校路费,学习多项技术更有优惠套餐,让学员学技术更安心,更省心,也更省钱.

辣子鸡丁做法介绍

　　食材

　　主料鸡胸脯肉300克 辅料油适量盐适量料酒少许生抽少许白糖少许鸡精少许姜少许葱少许蒜少许花椒适量干辣椒15克

　　步骤

　　1.新鲜鸡胸肉一块洗净

　　2.切成大小差不多的肉丁

　　3.将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味

　　4.干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜、蒜、葱、花椒

　　5.锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸

　　6.至鸡丁皮焦后盛起来

　　7.炸好的鸡丁装起来备用

　　8.锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香

　　9.随后加入鸡丁

　　10.加1勺生抽，少许白糖，少许盐迅速炒香

　　11.入适量鸡精与葱花即可关火

　　小贴士

　　鸡肉下锅炸的时间不易太长，否则鸡肉过老就不好吃了。

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