街边小吃肠粉学习哪里好

20-08-04 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　肠粉是起源于广东地区的，在广东那边很多地区都有比较出名的肠粉，广州的肠粉主要是呈透明状，酱料基本都是酱油或者是其他酱，配菜也是以生菜为主，各地的肠粉有各地的特色。肠粉主要分为咸和甜两种，咸肠粉的配料有猪肉、牛肉、虾仁等，而甜肠粉就是用糖浸过的蔬菜，在拌上芝麻。肠粉还分为布拉肠粉和抽屉式肠粉，由于使用的工具不一样，制作出来的肠粉都会有所不同。

　　【培训内容】

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.肠粉米的选择、清洗、配米、泡发制作。

　　3.肠粉浇汁的调配制作。

　　4.辅料：鲜肉、虾仁、猪肝、牛肉等腌制。

　　5.粉调肠粉、石磨肠粉的制作。

　　6.肠粉蒸制的技巧、火候。

　　【教学模式】

　　按照肠粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　食尚香有良好的口碑，过硬的技术，还有好的培训课程和专业的老师，你可以先来我们这边考察，满意后缴费学习，在缴费之后我们会发给你一份肠粉技术配方，还会跟你签订学习合同，然后会找专业的老师手把手教你全套的肠粉技术，学习期间所有的设备和食材都是我们提供，保证每位学员都是可以动手操作的，想学习正宗的广东肠粉，就来我们食尚香吧。

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