潮州卤水培训哪家技术专业

20-09-17 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　潮州卤水是广东潮州一带特色传统名菜，历史悠久，这种菜品色泽酱红、鲜香适口、皮嫩肉软、老少咸宜，做法多样，流传盛广。潮州卤水制作讲究，选材独到，以猪骨、火腿、牛腩、鸡、鸭等为原材料，经清洗、处理、调汤、熬制、卤制等流程制作而成，营养丰富，品种多样，有卤鸭、卤鸡、卤鹅等选择，备受人们喜爱。

　　【培训内容】

　　1、潮州卤水主配料的认识、加工方法。

　　2、培训潮州卤水制作方法，整个制作过程。

　　3、潮州卤水选料，配比技巧和注意事项。

　　4、所需设备工具采购渠道和要求，操作方法。

　　【教学模式】

　　按照潮州卤水标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　我国中医讲究药补不如食补、药食同源，很多菜品都含有很多中药材，既能满足口腹之欲，又能保健，而潮州卤水就是其中之一，属于药膳，开家潮州卤水店生意火爆，利润丰厚。当然关键是口味好，正宗，到食尚香武汉餐饮培训可以学到整套技术，还有创业指导，高性价比，后续服务全面。

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：hfssx168

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

手机访问：http://www.xzxchi.com/m/