快餐卤肉饭可以去哪学

20-08-04 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　卤肉饭是江南地区的传统小吃，一碗不软不硬的白米饭加上美味的卤肉，吃起来非常满足，卤肉饭的重点就在于卤肉，肉得先氽去腥味，还得卤的入味，如果哪个环节没有最到位，卤肉饭的口味是会大打折扣的。现在不仅仅是台湾地区很流行卤肉饭，在国内很多地区都是很流行的，其出餐较快，不需要让顾客等很久，很适合现在这个快节奏的生活，而且卤肉饭又有营养，能让人在吃饱的同时，补充营养，一举两得。

　　【培训内容】

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法

　　2.培训各种香料的配比制作方法

　　3.培训各种卤肉卤汁的配制及熬制方法

　　4.培训肉类辅料处理方法

　　5.培训台湾卤肉饭材料的制做流程及方法

　　6.培训台湾卤肉饭未售完半成品保存方法。

　　【教学模式】

　　按照卤肉饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　近几年人们的生活节奏越来越快，很多人都没有时间好好做下来吃顿饭，所以快餐行业的出现就为这些人的吃饭问题得到了解决，但是在追求快捷的同时，人们把健康问题还是看的蛮重的，卤肉饭就是既营养又制作简单的美食，如果你想摆摊开店创业，做卤肉饭也是不错的选择，想学习做卤肉饭技术就来我们食尚香，保证技术包教包会，制作出来的味道是符合大部分人群的，想学习可以先来考察，满意后在做决定。

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