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20-09-09 来源:福州小吃培训 浏览:次
杂肝汤是西安、洛阳一带的特色传统小吃,与牛肉汤、驴肉汤等被称作洛阳八大汤,这种小吃色泽红亮,酸辣爽口,鲜而不腥,做法独特,流传盛广。杂肝汤制作简单,选材独到,以牛羊杂肝、米线等为原材料,经清洗、切片、卤制、调汤、水煮、装碗、浇汤等流程制作而成,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分,具有驱寒暖胃等功效,备受人们喜爱。
【培训内容】
1、杂肝汤主配料的认识、加工方法。
2、培训杂肝汤制作方法,整个制作过程。
3、杂肝汤选料,配比技巧和注意事项。
4、所需设备工具采购渠道和要求,操作方法。
【教学模式】
按照杂肝汤标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
饮食是人们生活中极其重要的一部分,很多人跟人打招呼都是问吃了吗,可见吃在人们心目中的地位,我国幅员辽阔,诞生了很多不同的饮食习俗,杂肝汤就是西北地区人们常吃的食品。开家杂肝汤店成本不高,回本快,至于技术到食尚香小吃培训学校学,经验丰富,包教会,食宿全免。
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