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杭州地锅鸡培训班

20-06-20 来源:福州小吃培训 浏览:

  地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。起源于微山湖地区,以前,在微山湖上作息的渔民们,船上条件有限,只能做一小小泥炉,炉上支口锅,然后像正常做饭一样做一锅菜,过边会贴满面饼,此后就有了这种饭菜合一的烹饪方式。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。

杭州地锅鸡培训班

  【培训内容】

  1、原材料的认识及作用;

  2、前期准备工作及要点;

  3、制过程中的注意事项;

  4、开店选址的技巧及后期销售培训。

  【教学模式】

  按照地锅鸡标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  想学正宗的地锅鸡技术,可以来我们食尚香,专业老师一对一教学,包教包会,操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后能独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。先品尝后学习,绝对如你所愿。

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