杭州地锅鸡培训班

20-06-20 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。起源于微山湖地区，以前，在微山湖上作息的渔民们，船上条件有限，只能做一小小泥炉，炉上支口锅，然后像正常做饭一样做一锅菜，过边会贴满面饼，此后就有了这种饭菜合一的烹饪方式。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

　　【培训内容】

　　1、原材料的认识及作用;

　　2、前期准备工作及要点;

　　3、制过程中的注意事项;

　　4、开店选址的技巧及后期销售培训。

　　【教学模式】

　　按照地锅鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　想学正宗的地锅鸡技术，可以来我们食尚香，专业老师一对一教学，包教包会，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。先品尝后学习，绝对如你所愿。

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