热门摆摊小吃羊肉泡馍培训

20-06-22 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　羊肉泡馍在隋唐时期就有的，那时长安地区多喜欢吃饼，是先将面饼切成形状不等下锅，而那时人们还很喜欢吃羊，就把羊肉和辅料和面饼一起蒸煮，后就演变成了羊肉泡馍，羊肉泡馍可以暖胃耐饥，是陕西人民很喜欢的美食，很多外来的旅客都会去品尝一下这美食，后来羊肉泡馍就成了陕西名食的总代表。

　　【培训内容】

　　1、所需香料的认识及处理;

　　2、主材料的判别选择与处理;

　　3、掌握主料、辅料及味型;

　　4、学习羊肉汤的熬制方法;

　　5、学习馍的做法;

　　6、学习油辣椒的制作方法;

　　7、装盘技巧;

　　8、学习营养卫生。

　　【教学模式】

　　按照羊肉泡馍标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　来我们食尚香学习技术，对于与经验的初学者，我们会从捏刀手势教起，熟悉切菜的手法后在继续往下教，都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，直到做出的口味和师傅一样，才算是完全掌握了技术操作。您在经营中遇到的任何问题，我们都免费为您提供解决方案，让您安心、放心。

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