街边小吃麻辣烫哪里可以学

20-08-01 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　麻辣烫是起源于川渝地区，是川渝地区最有特色的且最能代表川味饮食的美食之一。制作麻辣烫的食材就是容易烫熟的。麻辣烫最初是由船工和纤夫一起创造的，在拉纤之余，会在江边垒起石头，支起瓦罐，煎干柴生火，舀几瓢江水，有菜放菜，没菜就放野菜，放入调料，涮而食之，不仅可以果腹还可以驱寒祛湿，后来慢慢在江边流传开来，然后麻辣烫就从江边走到了岸上。现如今麻辣烫也是很多人喜欢吃的美食，鲜嫩可口，香辣过瘾。

　　【培训内容】

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.各种干香料的配比制作。

　　3.麻辣烫飘香底酱的制作过程。

　　4.麻辣烫鲜汤的初步熬制。

　　5.各种烫菜的处理搭配。

　　6.不辣、微辣、麻辣、重辣口味的调配。

　　7.涮烫的技巧手法、售卖方法。

　　【教学模式】

　　按照麻辣烫标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　想学习正宗麻辣烫技术就来我们食尚香，我们这边是资深大厨全程指导教学，全程几乎都是实践课程，来我们学校学习的学员，虽然年龄、个性都不一样，但是都是有同样一个目标，想开创一项属于自己的事业，我们食尚香就是为想小本创业的朋友提供的一个学习技术的平台，我们不仅教你技术，还有免费的创业指导，想学习麻辣烫技术就来我们食尚香。

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