摆摊小吃螺蛳粉去哪能学

20-08-04 来源：福州小吃培训 浏览：次

　　螺蛳粉是广西的非物质文化遗产，螺蛳粉最大的特色就是汤底，它有着独特的辣味与臭味，没有吃过螺蛳粉的人，第一次闻到会望而却步，不敢靠近，但是吃过的人，都很欣赏这一美食。螺蛳粉是由柳州独特的米粉加上一些配料和适度的酸辣味和煮螺蛳的汤调和而成的。将螺蛳和米线结合起来制作成螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，这独特的手工技艺是柳州地区宝贵的非物质文化遗产。

　　【培训内容】

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.培训螺蛳粉鲜汤熬制工艺步骤。

　　3.培训支竹炸制、酸笋等材料制作。

　　4.培训粉条的选择和泡发。

　　5.培训飘香油的制作。

　　6.培训各种品种螺蛳粉煮制方法。

　　7.培训成品制作过程、售卖方法。

　　【教学模式】

　　按照螺蛳粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　螺蛳粉的味道的确是没有吃过螺蛳粉的人所能接受的，但是还是任然有很多人都喜欢这螺蛳粉，很多人都是直接买市面上的快速螺蛳粉自己煮着吃，这样很难吃到正宗的螺蛳粉，如果你开一家螺蛳粉店，一定会受到喜欢吃螺蛳粉的顾客喜欢，想学习正宗的柳州螺蛳粉，可以来我们食尚香，我们的老师都是从各地聘请来的，所以你不用担心我们制作的不是正宗的，这样吧，不妨先来我校做个考察，满意后在做下一步的决定。

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