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22-09-01 来源:福州小吃培训 浏览:次
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●●肉饼之所以出名,都是因为它抓住了顾客的食欲,一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。刚出锅的●●肉饼香气扑鼻,大街小巷都能闻到,不用广告,不用吆喝,闻着味道就能找到,这样的美味还怕生意不好做吗?
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